С появлением специализированных чайных магазинов отмечается переход населения к употреблению натурального развесного чая. Пакетированные чаи постепенно отходят на второй план. Следовательно, пока конкуренция в данном направлении невысока, рентабельным капиталовложением будет открытие собственного чайного магазина.

Для этого необходимо арендовать отдельное помещение, либо отдел в торговом центре. Первый вариант более затратный по многим параметрам, но предполагает большую независимость от обстоятельств. При выборе первого варианта, вам необходимо подыскать хорошее проходное место под ваш чайный магазин. После того, как магазин заработает, обязательно заключите договор с охранным агентством и установите тревожную кнопку. В наше неспокойное время экономить на охране нельзя. Второй вариант предпочтительнее, поскольку он не сопряжён с большими затратами: нет необходимости в приобретении помещения под магазин, а охрана входит в стоимость аренды. Аренда помещения в торговом зале позволит приобрести опыт и избежать серьёзных финансовых потерь в случае неудачи.

Любителей чая хороших сортов с каждым годом становится больше – люди предпочитают пить натуральные напитки, не скупясь потратить больше денег. К примеру, дорогие сорта чая стоят $2-3 за 100 г. При этом рядом с лавкой можно поставить несколько столиков для дегустации. В летнее время окупаемость чайной точки составляет около 50%, в зимнее – до 75%. Для привлечения клиентов продавец должен хорошо разбираться в представленном чайном ассортименте. Не лишним будет печать буклетиков с названием, описанием и полезными свойствами сортов чая.

В целом на открытие чайного магазина необходимо $10.000-15.000, не считая арендной платы. Но это при минимальном оформлении и ассортименте. Для завоевания постоянных клиентов необходимо постоянно совершенствоваться и расширяться. Ваш магазин должен быть изысканно и тематически оформлен, в ассортименте должно быть не менее 150 сортов чая.

В чайном магазине также можно продавать заварники, ложки, чашки. Источником дополнительного заработка может стать проведение мастер-классов по чайным церемониям.

Увеличить продажи можно с помощью хитрого маркетингового хода. На прилавки следует поставить прозрачные баночки с различными сортами чая, чтобы покупатели могли открыть их и выбрать понравившийся аромат. Как показывает практика, при задействовании обонятельных рецепторов клиент гарантированно не уйдёт без покупки.

Успешных начинаний!